Daurade Au Four Vin Blanc Pommes De Terre

Jem'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées) Me contacter Recevez les nouveaux articles par mail Partenariats /

Par Communauté 750g Une recette ancestrale savoyarde et pourtant si peu connue dans cette version. Bon ok on est plutôt dans la bonne franquette mais un retour aux racines ne fais jamais de mal..... au contraire ! Ingrédients 8 personnes Matériel Sarments de vigne Préparation 1Émincer les oignons de manière assez grossière puis en mettre la moitié dans une marmite assez haute. 2Disposer les sarments de vigne sur les oignons de manière à former une sorte de grille. 3Puis ajouter dans l'ordre les diots attention ne pas les piquer, les pommes de terre préalablement épluchées, le reste des oignons. 4Arroser le tout avec le vin blanc, couvrir puis mettre à cuire à feu vif pendant 2 heures. 5 Mettre d'un coté les diots, les pommes de terre, puis d'un autre le maximum d'oignon qui sont restés en haut, réserver dans un four à 80°. Attention la seule difficulté de ce plat est de se dépêcher à partir de cette étape pour que les diots et les pommes de terre ne s'assèchent pas au four. 6Retirer les sarments puis ajouter les oignons réservés, saler, poivrer généreusement puis réduire le tout en sauce la fécule de maïs ne devrait pas être utile. ConseilsUn vin rouge assez sec sera idéalCommentairesIdées de recettes Recettes à base de vin blanc Recettes de diots aux légumes Originairedu Sri Lanka, la baie de cannelier développe en bouche une saveur douce, chaude, sucrée et délicatement piquante. Une saveur qui convient parfaitement à cette daurade au vin blanc accompagnée d’un petit écrasé de pommes de terre. . Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Difficulté Coût Pour 4 personnes 2 mulet de 500 gr 600 gr de pommes de terre 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 cl de in blanc sec 2 brindilles de thym Sel et poivre du moulin Préparation Peler et hacher finement l'oignon. Répartissez les dans un plat à four. Peler et laver les pommes de terre. Couper les en fines rondelles 3 mm d’épaisseur. Disposer les dans le plat. Saler, poivrer et parsemer de thym. Mouiller avec le vin blanc sec. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner à four préchauffé à 170° chaleur ventilée pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparer les poissons. Couper les nageoires et vider les mulets. Ne pas les écailler. Mettre une brindille de thym dans chaque poisson. Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur des mulets. Disposer les poissons sur les pommes de terre. Arroser d'un filet d’huile d’olives. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Tester la cuisson des mulets à l'aide de la pointe d'une brochette. Servir aussitôt dans le plat. Lever la peau pour prélever les filets. Servir sur assiette chaude. Bon appétit. Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Gambas sautées au piment doux façon Thaï Salade de mâche et sa tranche de magret farcie au foie gras Salade de mâche aux foies de volaille confits Maquereaux marinés au vin blanc, aromates et sauce tomate Moules farcies gratinées à l'espagnole au jambon et poivron Pois chiche à la Catalane Poivrons rouge rôtis au four Quiche lorraine Quiche aux lardons et champignons Quiche aux lardons et légumes d’été Compote de pommes au gingembre et à la cannelle express Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger Gâteau au fromage Gratin de fruits rouge au sabayon au champagne Mel y Mato Mato au miel Meringues à l'italienne Mousse au chocolat à l'orange Quatre quarts aux pommes Sablés aux amandes Sablés au miel Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de MuletMulet au four aux pommes de terre Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format jusqu'au 300 x 250 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. . Entrées & salades Soupes & potages Les viandes Les légumes Volailles & lapin Poissons, crustacés et coquillages Riz, pâtes & céréales A base de fromage Les oeufs Les sauces Les desserts Préparations et gestes techniques Vocabulaire culinaire Epices, aromates et herbes Vitamines, sels minéraux, oligoéléments Conserves chez notre partenaire Les produits au fil des saisons Informations en continue des nouveautés de Cuisine facile 66 Spécialités Catalanes Astuces Refaire sa Cuisine facile 66 on Facebook

Enfournerpour 25 minutes. Peler et ciseler l’échalote. Faire suer dans le beurre restant dans une petite sauteuse. Après 3 minutes déglacer au vin blanc. Laisser réduire de moitié puis crémer. Assaisonner. Servir la daurade avec la sauce ^{iStockPhoto libre de droit de Recette De Filet De Daurade À La Sauce Au Vin Blanc Avec Purée De Pommes De Terre Et Champignons banque d'images et plus d'images libres de droit de AlimentTéléchargez dès aujourd'hui la photo Recette De Filet De Daurade À La Sauce Au Vin Blanc Avec Purée De Pommes De Terre Et Champignons. Trouvez d'autres images libres de droits dans la collection d'iStock, qui contient des photos de Aliment facilement gm1411167106$9,99iStockIn stockRecette de filet de daurade à la sauce au vin blanc avec purée de pommes de terre et champignons - Image Libre de DroitRecette de filet de daurade à la sauce au vin blanc avec purée de pommes de terre et champignons - Photo de Aliment libre de droitsDescriptionRecette de filet de daurade à la sauce au vin blanc avec purée de pommes de terre et champignonsDes images de haute qualité pour tous vos projets$ avec un abonnement d’un mois10 images par moisTaille maximale 5189 x 5189 px 43,93 x 43,93 cm - 300 dpi - RVBRéférence de la photo 1411167106Date de chargement 28 juillet 2022Mots-clésAliment Photos,Aliment en portion Photos,Aliment frit Photos,Aliment préparé en filet Photos,Aliment rôti Photos,Aliments et boissons Photos,Aneth Photos,Assiette Photos,Bifteck Photos,Blanc Photos,Carré - Composition Photos,Citron Photos,Cuisine gastronomique Photos,Cuisiner Photos,Dîner Photos,France Photos,Fraîcheur Photos,Grillade Photos,Afficher toutFoire aux questionsQu’est-ce qu’une licence libre de droits ?Les licences libres de droits vous permettent de ne payer qu’une fois pour utiliser des images et des vidéos protégées par un droit d’auteur dans des projets personnels ou commerciaux de manière continue, sans paiement supplémentaire à chaque nouvelle utilisation desdits contenus. Cela profite à tout le monde. C’est pourquoi tous les fichiers présents sur iStock ne sont disponibles qu’en version libre de droits, y compris toutes les images et vidéos types de fichiers libres de droits sont disponibles sur iStock ?Les licences libres de droits représentent la meilleure option pour quiconque a besoin de faire un usage commercial de photos. C’est pourquoi tous les fichiers proposés sur iStock, qu’il s’agisse d’une photo, d’une illustration ou d’une vidéo, ne sont disponibles qu’en version libre de utiliser les images et vidéos libres de droits ?Des publicités sur les réseaux sociaux aux panneaux d’affichage, en passant par les présentations PowerPoint et longs métrages, vous aurez la liberté de modifier, redimensionner et personnaliser tous les fichiers sur iStock, y compris toutes les images et vidéos Aliment, pour les adapter à vos projets. À l’exception des photos avec la mention Réservé à un usage éditorial » qui ne peuvent être utilisées que dans les projets éditoriaux et ne peuvent être modifiées, les possibilités sont savoir plus sur les images libres de droits ou consulter la FAQ sur les photos.} Doradeau four aux pommes de terre – Ingrédients de la recette: 800 g de pommes de terres à chair ferme, 1 dorade grise ou royale, 30 cl de vin blanc, Recettes similaires à Recette dorade au four aux pommes de terre Mets et vins associés participent de la même réalité ; les accords et recettes de V comme Vin vous font bénéficier de toute la connaissance de nos sommeliers. Accueil> Les recettes de V comme Vin > La recette > Quel vin avec la dorade au four à la provençale Recette de la daurade au four à la provençale Pour 2 personnesIngrédients - Une petite daurade écaillée, vidée, lavée et séchée, ne pas la fendre - 2 pommes de terre - 1 oignon - 2 belles tomates - Quelques olives noires - Une feuille de laurier et deux brins de thym frais - 1 petit citron - 1/2 verre de vin blanc sec - 1/4 verre d'huile d'olive - Sel et poivre du moulinLa recette - Peler les pommes de terre, les couper en fines rondelles. - Peler les oignons, les couper en fines rondelles également. - Monder les tomates et les couper en rondelles. - Préchauffer le four à 7. - Verser dans le plat un peu d'huile d'olive, puis y déposer les rondelles de pommes de terre, d'oignons et de tomates. - Arroser généreusement le tout d’un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer. - Saler et poivrer l’intérieur de la daurade, la garnir d’une feuille de laurier et de thym frais. Saler et poivrer légèrement la daurade de chaque côté. La disposer dans le plat. Ajouter le vin blanc. - Placer quelques rondelles de citron sur la dorade, et l'arroser d'un filet d’huile d’olive. - La faire cuire une demi heure, en l'arrosant régulièrement. - Ajouter les olives noires un peu avant la fin de vins conseillés avec cette recette par vos sommeliers de chez vcommevin Vos recettes par V comme Vin. Accueil Tel +33 04 90 04 77 38 Contact Mon compte - Profil Recherche multicritères Les vins par région Nouveautés Promotions Champagne meilleur prix Champagne par catégorie Champagne par marque Vins bio Vin rosé Vins réservables Accords mets vin Thèmes du vin Plan d'accès physique Plan du site Blog de V comme Vin Toutes les informations Haut de page

Sivous vous apercevez que que les pommes de terre et les tomates ont tendance à se dessécher en surface, mouillez de vin blanc comme indiqué ou placez tout simplement une feuille d'aluminium sur le plat à mi-cuisson.

Un plat que l’on aime faire le samedi matin, il suffit de filets de poissons souvent sortis du congélateur et de pommes de terre,pour préparer rapidement cette recette qui a toujours du succès auprès des Filets de poissons. 2 par personnes Pomme de terres 3 par personnes Huile d’olive. Quelques anchois. Paprika. Piment d’Espelette en poudre. Citron. ¼ de verre de vin blanc. 1 gousse d’ail commence par couper en fine tranches les pommes de terre. Verser un peu d’huile d’olive au fond d’un plat à gratin. Disposer ensuite les pommes de terre. Verser ensuite le vin blanc et ¼ de verre d’eau et la gousse d’ail écrasée. Mettre au four à 200° et laisser cuire une ½ ce temps, Écraser les anchois et mélanger avec un peu d’huile d’olive, Verser sur les filets et laisser bout d’une demi heure de cuisson sortir le plat et poser les filets de poissons. Laisser cuire 20 petites du four et déguster. 5Cz7. 151 287 124 210 308 210 16 0 75

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